“民以食为天，食以安为先”。为从小培养青少年食品安全意识，普及食品质量安全知识，9月23日,由中国热带作物学会农产品加工专业委员会主办的2020年“全国科普日”系列活动之“食品安全，关系你我他”在中国热带农业科学院农产品加工研究所（广东省湛江市）开展。此次活动由中国热科院加工所质检中心的全国农产品质量安全与营养健康科普基地承办，以“学习食品安全知识，提高自我保护能力”为主题，向湛江市第十二小学的60多名师生科普了食品质量安全与营养方面的知识，并发放60多份由基地编制的食品质量安全科普宣传册。

图1  活动合影

    科普人员围绕食品质量安全基本知识，向同学们生动形象地讲解了生活中的微生物、什么是农药残留、过期食品、过量食用冷饮、零食的危害等生活小常识，培养他们食品安全意识，提升自我防护能。同时让孩子们走进实验室，通过现场聆听讲解、近距离观摩检测实验，让大家对食品安全和检验检测有了基础的认知，让孩子们在实践中学习，激发对食品质量安全科学的兴趣。活动现场集知识性、趣味性、实用性、互动性于一体，通俗易懂，生动活泼，气氛热烈。此次活动得到了校方老师的高度认可，收到了预期效果。

图2 小陈老师为同学们讲解

    近年来，在中国热作学会农产品加工专业委员会的指导下，农业农村部食品质量监督检验测试中心（湛江）和全国农产品质量安全与营养健康科普基地始终坚持“食品安全教育，从娃娃抓起”的理念，每年组织青少年学生开展“实验室开放日”“食品安全知识进校园”等活动，通过“零距离”、“真体验”的方式，让我市青少年了解农产品质量安全与营养健康知识，强化食品质量安全认知。