11月27日，依托国家木薯产业技术体系，中国热带作物学会薯类专委会在海南大学海甸校区进行“木薯食品进校园”科普活动。展示期间向海大师生展示品尝10多种以木薯为原料制成的食品，同时利用展板向广大师生介绍木薯。木薯与马铃薯、甘薯并列世界三大薯类作物，是热区第三大粮食作物、全球第六大粮食作物，有“淀粉之王”“地下粮仓“之称，是世界近六亿人的口粮。木薯采购加工岗位科学家张振文向大家介绍“木薯原产地巴西，我国于19世纪20年代引种栽培，目前我国木薯种植集中在广东、海南、广西、福建、云南等地区。木薯可以被加工生产出淀粉糖类、淀粉类、酒精类、有机化学品类、精细化学品类等五大系列2000多个品种的产品。”

活动现场

    多年来，中国热带农业科学院扎根海南，依托国家木薯产业技术体系和国家薯类加工技术研发分中心，取得了木薯产业发展关键技术的诸多突破，先后选育新品种16个，研发和集成木薯食品加工技术、木薯副产物加工技术12项，此次木薯食品进校园活动的举办，是为了让更多人认识木薯，宣传木薯和木薯食品。