2021年5月21日，由徐闻县科学技术协会主办，徐闻县良姜协会和湛江市良姜科普教育基地联合承办的“高良姜产业高质量发展技术培训”在徐闻县下桥镇广东良姜现代产业园举行。加工所食品加工研究室黄晓兵助理研究员应邀在培训班作了“科技创新驱动徐闻良姜产业高质量发展”主题授课，广东丰硒良姜有限公司员工及当地高良姜种植户等共56人参加。

图1 培训现场

图2 培训现场

    培训班上，科技志愿者黄晓兵助理研究员结合自身科研经验和我所科技成果，给学员们全面细致地讲解了高良姜的加工特性和产业现状，介绍了我所在高良姜高值化利用领域的研究成果，强调了科技创新对高良姜产业高质量发展的重要性。整个培训内容丰富详实，授课语言通俗易懂，现场氛围轻松热烈。

图3 培训现场

    培训结束后，与会领导和学员们一道参观了由我所自主设计，广东丰硒良姜有限公司投资建设的高良姜饮料、高良姜片和高良姜提取物3条标准化生产线。参观过程中，我所科技人员和企业负责人向学员们介绍高良姜产品生产情况和工艺流程，学员们踊跃提问，交流互动反响热烈。

图4 生产车间

    此次培训，将进一步促进徐闻高良姜产业高质量发展，树立高良姜产业科技创新驱动发展理念，继续扩大我所对地方农产品加工业的科技影响力，为农业经济快速发展提供强有力的科技指导和支撑。

    农产品加工专业委员会科技志愿服务队将继续开展科普宣传、科技培训等一系列“送科技下乡”助农服务活动，切实帮助解决企业和农民在生产生活中遇到的困难和问题，以科技之力促农民增收，为夺取脱贫攻坚战全面胜利发挥好新时代文明实践的积极作用。